Éjszakai svédasztal
Még egy késő esti vacsorával ünneplő násznép is megéhezik a fergeteges táncolás, ünneplés közben. A vendéglátás pedig nem merül ki a 3 fogásos vacsora biztosításánál. Éjféli sültekről is gondoskodni kell.
Illetve kisebb svédasztalról amely egész éjszaka a násznép rendelkezésére áll ha bárki megéhezne. A hagyományokkal ellentétben pedig nem feltétlen kell az elcsépelt sült csirkéről és francia salátáról szólnia.
Bár erre az időszakra nyilván nem kell akkora mennyiséggel készülni, amekkorát a vacsorára rendeltetek. Hiszen ekkorra az idősebb vendégek, kisgyermekes családok egy része már hazaindul. Ettől függetlenül minden más veletek szüntelenül bulizó vendég igényét ki kell elégítsétek az ételekkel.
Ha Ti is a hagyományostól eltérő ünnepi falatokat szeretnétek fogyasztani, mutatunk néhány szuper ötletet a hajnali fogásokra.
Egyaránt érdemes sós, főfogásokkal, snack-kel készülni, sőt desszerttel is. Főként ha vendégeink között nagy létszámban gyerekek is vannak, számukra külön öröm ha egy asztalnyi nyalánkság várja őket, de az édesszájú felnőttek is örömmel fognak belőle fogyasztani.
Nagy sikernek örvend a mai esküvői trendben a csokoládé szökőkút gyümölcsökkel, vagy a nyári esküvők sztárja a fagylalt pult cukorszórással, gyümölcs öntettel és ropogós rolettivel. Tartalmasabb fogások közül pedig a hideg tál, de a raguk rizs vagy tészta körettel is megnyerő lehet egy-egy alkoholtól bódult vendég számára.
Viszont ha Ti is a street food szerelmesei vagytok, miért ne csempészhetnétek bele az esküvői étel kínálatba is?
Egy forró pizza szelet a fesztiválokon is életmentő szokott lenni. Az esküvőtökön is hasonló szituáció fog előállni, a hosszas tánc, és italozás után kezdtek finom falatokra vadászni. Sőt, előre elkészített kis szezámmagos zsemlében előre összeállított sajtburgerek is helyet kaphatnak.
Nyári esküvőnél említettük a fagylaltot, emellett pedig a grillezett zöldségek, cukkini, padlizsán, csemege kukorica, paradicsom a sláger. Továbbá grillezett, pácolt hús szeletek, kolbászok lehetnek nyerők. Friss zöld saláta körettel, steak burgonyával vagy krokettel.
Hasonló ötletekért és a kivitelezésért nézz szét az Esküvő Online esküvői szolgáltatók adatbázisában, ahol gyorsan és könnyedén tudsz akár csoportos ajánlatot is kérni!
Képek forrása: https://hu.pinterest.com/
Kapcsolódó esküvői cikkek
Kisokos az esküvői költségek kalkulálásához – Így számolj a fogyasztással
Az esküvőszervezés sok stresszt és konfliktusforrást rejt magában. Legjobb, ha előre tájékozódtok a sarkalatos pontokról, mint például az esküvői költségek kérdése. Kisokosunkban ezért sorra vesszük a tételeket és mutatunk néhány hüvelykujjszabályt.
Felszolgálási módok kisokosa – Hogyan kerüljön a vacsora az asztalra?
Az esküvői menü megtervezése és összeállítása magában is komoly feladat az esküvőszervezés során. Nem csodáljuk, ha néha elveszel a fogalmak és lehetőségek között. Segítségképpen összeszedtük a leggyakoribb felszolgálási módokat, hogy könnyebben tudj választani.
Esküvői vacsora összeállítása mindenki igényeinek megfelelően?
Az esküvői vacsora összeállítása a szervezés egyik legkellemesebb része – ennél csak a tortakóstolás finomabb. Ekkor is felmerülhetnek azonban dilemmák: hány és milyen fogás legyen? Kellenek mentes ételek? Mennyibe fog kerülni? Ezeknek járunk utána!
Esküvői ital kalkulátor – Miből mennyivel számolj?
Neked is gondot okoz megsaccolni, mennyi ital is kellene a vacsorára és a lakodalomra? A kérdés komolyabb, mint elsőre tűnik, ugyanis, ha túl kevés itallal számoltok, az kellemetlen szituációkat eredményezhet az este folyamán, a túl nagy mennyiség viszont biztosan nem fog elfogyni.
