Zero waste esküvő

Zero waste esküvő

Belegondoltál már, mennyi pazarlással járhat egy esküvő? Ráadásul ez nem csak a Ti Nagy Napotokra igaz, hanem évi több tízezer esküvőre, aminek bizony mind bolygónk érzi a hatásait. Pedig a pazarlásnak nem is olyan nehéz elejét venni, gondolkodj zero waste esküvő szervezésében!

Esküvő Online - esküvőszervezés

Esküvő Online - esküvőszervezés

Korábbi cikkünkben már írtunk a zöld esküvő egyik legnagyobb kérdéséről, a papírral való spórolásról. Az újrahasznosított papír felhasználásán, valamint a kreatív táblára írt menü-és programterven kívül ajánljuk figyelmedbe az esküvői weboldal tervezését, amivel stílusos és modern módon spórolhatsz meg rengeteg papírt (és pénzt).

A másik mindig felmerülő probléma a menü megtervezése. Mire ügyelj, ha szeretnéd, hogy környezettudatos menüsor kerüljön felszolgálásra?

Zero waste esküvői menü, de hogyan?

Milyen ételek szerepeljenek a menüsorban és miből mennyit kellene rendelni? Egy zero waste esküvő esetén ezek még több megfontolást igényelnek, mint általában, de ez sem lehetetlen vállalkozás! Természetesen nem mondjuk, hogy rendelj komplett vegán menüsort, mert azzal kedveztek a környezetnek. De azzal nincs semmi baj, ha kevesebb hússal tervezel! Ne aggódj azon, hogy a hagyományok milyen ételeket kívánnak meg. Ez a ti napotok, a menüt is bátran alakíthatod ízlésetek szerint! Bőven elég egy-két féle húsos étel, részesítsd előnyben inkább a leveseket, zöldséges ételeket, akár a tésztákat is. Így is biztosan mindenki elégedett lesz a menüsorral, és végső soron nem is az étel miatt mennek az esküvőtökre.

Honnan rendelj?

Ha a menüsor kezd körvonalazódni, további kérdés, hogy honnan rendeld meg. Ahhoz, hogy a szállítással járó környezetszennyezést a lehető legkisebbre tudd csökkenteni, válassz a kiszemelt helyszínhez közeli éttermek, catering cégek közül! A legjobb, ha olyan vállalkozást találsz, akik maguk is ügyelnek rá, hogy helyi gazdaságokból szerezzék be az alapanyagokat.

Mi legyen a maradékkal?

Akármilyen precízen is számolsz, ha nem szeretnél alálőni az ételmennyiségnek, biztosan lesz maradék. A főtt ételek terén a legjobb, amit csak tehetsz, ha felajánlod jótékony célra. Egyeztess már előre egy számodra szimpatikus és közeli civil szervezettel és szervezd le, hogy az esküvőtök másnapján eljuthasson hozzájuk a megmaradt étel.

A sütemények, apró sós falatok és a megmaradt italok pedig nektek nyújtanak remek alkalmat egy morzsa partyra! Tarthatjátok rögtön az esküvő másnapján, de ha előtte még rápihennétek, szervezhetitek harmadnapra is, a pogácsafélék és sós rágcsák bőven elállnak addig.

zero waste esküvő

Környezettudatos megoldások az italok terén

A másik örök kérdés az italoké. Általában az italcsomag vagy strigulázás dilemmája áll fenn, de ha zero waste esküvőt szeretnél, bizony kiszerelésre is ügyelned kell! Kerüld a műanyag dobozos üdítőket, ahol csak lehet, válassz üveges kiszerelést. Felállíthattok helyben limonádés standot is, ahol kannákban sorakoznak a friss gyümölcsből készített a frissítő italok. Másrészről a tucatnyi karton sör helyett is szuper megoldás, ha inkább rögtön sörcsapot bérelsz. A környezettudatosság mellett még egy plusz szórakozást is kínálsz a vendégeknek azzal, hogy maguknak csapolhatják a hideg sört az esküvőn.